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Joel Robuchon Restaurant -L'Atelier de Joel Robuchon  Hongkong 라뜰리에 드 조엘 로부숑

가난한 벽돌공으로 태어난 조엘 로부숑은 신학교에서 식사준비하는 것을 보면서 자신의 길을 찾았다. 그가 보유하고 있는 미슐랭 별은 모두 25개이다. 기본에 충실한 그에게 인기잇는 메뉴는 의외로 으깬 감자이다. 마카오에 있는 조엘 로부숑 식당은 다음과 같다.

라뜰리에 드 조엘 로부숑 (미슐랭 가이드 별 3개이다.)

 

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