200cities.com- Around the World Travel Experience (세계 일주 여행기 ) since 1999

 

     

New York - Jean Georges Restaurant

장 조지 봉게리히텐은 프랑스 알자스의 석탄회사 집안 아들로 태어나 세게적인 세프가 되었다. 20대에 프랑스 고전요리에 반발한 루이 오티에르를 만나 5년간 태국, 싱가폴, 홍콩에서 경력을 쌓아 퓨전 요리의 대가가 되었다. 그는 한국계 흑인인 아내 마르자를 만나 미국 PBS에서 김치연대기를 방영하기도 하였다. 뉴욕에 있는 장 조지 레스토랑은 미슐랭 스타가 3개이다. 그가 설립한 미국 뉴욕의 기타 식당은 ABC 코치나, ABC 키친, 조조, 페리 스트리트, 심플리 치킨, 인 냇 파운드 릿지, 마크, 머서 키친 등이 있다.

Copyright © 200 Cities. All rights reserved.
This website was powered by Ewisoft eCommerce Website Builder.